お施主様にいただいたナスを焼いていただきました。 家内の得意料理(手抜き料理?)のナス焼きは 皮ごとナスを焼いて、焦げ目がついたら氷水で締めて、 (氷水では締めないそうです。家内から指摘されました。 自然に冷えるのを待ってから皮を剥くそうです・・・・9/10加筆修正) 皮を手で剥いて、生姜をのせて、お醤油掛けて出来上がり。です。 暑くて食欲がない季節にぴったりの夕食となります。 OH様に頂戴した美味しいナスは、こうして頂きました。 ごちそうさまでした。